ホテルニューツルタ｜別府温泉(九州・大分)【公式ページ】｜別府の中心。展望温泉大浴場『二條泉』が自慢の宿

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お食事

お食事イメージ

地元の食材や調理法も体験できる、
仲間との語り合いを応援します。

週末を中心にご用意しております。

夕食朝食

アツアツとろとろ！黒毛和牛のとろける旨さに大満足な「豊後牛すきやき」と 「旬魚のお造り」など地元大分の美味しさ満載、ボリュームも満足のお勧め和会席です。 当館源泉、二條泉を使った「大分県産野菜と魚介の温泉蒸し」や「日向鶏」などの地元の味覚もお楽しみ下さい。
※お子様夕食もご用意しております。

豊後牛すき焼きと旬の地魚を堪能！ ツルタのおおいた尽くし和会席：メニュー例: ● 鶏肉の旨味を味わう「日向鶏」3種盛り
● 地元の豊かな海で育った魚を中心とした「お刺身舟盛り」
● かぼす醤油で味わう大分県産野菜と魚介の「二條泉温泉蒸し」
● アツアツとろとろ！黒毛和牛がとろける旨さ「豊後牛すきやき鍋」
● 大分県産椎茸饅頭の銀餡かけ
● 大分県産つや姫のごはん
● 赤出汁
● デザート

地元のドリンクをご自分のペースで！ セルフ飲み放題90分: ●ソフトドリンク
・かぼすドリンクなど大分産を中心としたソフトドリンク・烏龍茶　など
●アルコール
・生ビール・ワイン各種・大分県産を中心とした日本酒・大分県産を中心とした焼酎(麦・芋など)・ハイボール・チューハイ　など
※未成年者の飲酒はご遠慮ください。

和食子供料理メニュー例: ●旬の地魚のお造り
●ハンバーグ
●大分名物鶏のからあげ
●茶碗蒸し
●つやひめのごはん
●汁物
●デザート

大分の誇るブランド黒毛和牛「豊後牛」。 大分特産「かぼす」を餌に加え、さっぱりとした味わいの「かぼす鮃」。 大分特産、肉厚ジューシーな「ステーキ椎茸」。 …など、当館洋食料理長が地元大分の美味しい食材をセレクト。 お箸で食べることが出来る、ボリュームも満足なおすすめ創作洋会席です。

豊後牛・かぼす鮃・ステーキ椎茸 ツルタのおおいたづくし創作洋会席：メニュー例: ● カボス鮃のカルパッチョ・別府湾ちりめんクリスピー添え
● 豊後牛のやわらか低温ローストビーフ・別府「カトレア醤油」仕立ての
　ドレッシングとともに
● 大分県産塩で味わう、大分産肉厚ステーキ椎茸のベニエ(フレンチ風天ぷら)
　海老のムース仕立て
● 大分県産ベーコンと大分野菜のチーズフラン
● 地魚の白ワイン蒸し・デュクセルソース
● 大分県産豊後鶏のビール煮込みブラックペッパー風味
● ビーフシチューとオムライス
● 大分カボスのシャーベット
● 杵築紅茶のクレームブリュレ
● 季節のフルーツ

地元のドリンクをご自分のペースで！ セルフ飲み放題90分: ●ソフトドリンク
・かぼすドリンクなど大分産を中心としたソフトドリンク・烏龍茶　など
●アルコール
・生ビール・ワイン各種・大分県産を中心とした日本酒・大分県産を中心とした焼酎(麦・芋など)・ハイボール・チューハイ　など
※未成年者の飲酒はご遠慮ください。

洋食子供料理メニュー例: ●ハンバーグカレー
●大分名物鶏のからあげ
●ポテトフライ
●ナポリタンスパゲティ
●サイコロステーキ
●デザート

夕食朝食

あっさり味付けの大分別府を感じる和洋バイキング朝食

和洋バイキングメニュー例: サラダ・厚切りロースハム・アメリカンドッグ・スクランブルエッグ・ハッシュドポテト・がんもどき・地魚つくね・竹田もやしと小松菜ナムル・戸次牛蒡の金平・小エビと水菜の胡麻和え・二條泉温泉蒸し野菜・二條泉温泉蒸し魚・別府発祥とり天・目覚めの朝カレー・温泉たまご・手作り豆腐・オリジナル辛子椎茸・辛子明太子・高菜漬け・納豆・白ご飯・おかゆ・別府味噌汁・だし茶漬けを楽しめる和風出汁・パン・ヨーグルト・パンナコッタ・フレンチトースト・パンケーキ・ソフトドリンク各種

朝食会場

夕食朝食